Olyan ásványvíz is létezik, amit valóban élmény inni

Magyarország sokak szerint “víz nagyhatalom”. Ez talán 2021-ben kevésbé tűnik fontosnak, pedig nem az. A világon több mint 1 milliárd ember nem jut hozzá elég ivóvízhez és még 2, 7 milliárd fő tapasztal évente legalább egy hónapig problémát a vízhez jutással. Ezt figyelembe véve egyértelmű, hogy Magyarországon a világ szerencsésebb feléhez tartozunk, hiszen nemcsak ivóvízhez tudunk hozzájutni, de nagyon nagy választékból lehet különböző jó minőségű ásványvizeket választani.

Kevesen tudják egyébként, de amit a boltban ásványvíz néven vásárolunk meg, az sokszor valójában forrásvíz. A különbség a kettő között pedig több dolog is, annak ellenére, hogy sokan szinonimaként használják a két szót. A forrásvíz általában kisebb mélységből származik, mint az ásványvíz, rövidebb idő óta találhatók ott meg, ezért ásványianyag tartalmuk általában alacsonyabb. Ezzel szemben az ásványvíz legalább 1000 mg / liter ásványianyagot kell, hogy tartalmazzon, védett (nem szennyezett) talajrétegből kell származni és még ezen felül is sok előírásnak kell megfelelnie.

Azonban mind a forrásvízre, mind az ásványvízre igaz, hogy a víznyerő helyen kell palackozni őket és csak szén-dioxidot (szénsavat) lehet hozzáadni extra ásványi anyagként.

Az ásványvíz és forrásvíz kategóriáinál jóval újabb fogalom az oxigénes víz, amelyet sokan a méregtelenítés folyamatában tartanak rendkívüli jelentőségűnek. De az oxigénes víz másban is segíthet, mint

• a sejtek anyagcseréjének a serkentése,
• a teljesítmény növelése,
• a vér tejsavszintjét mérséklése,
• a pulzusszám csökkentése sportolás közben,
• sőt, a fogyásban is: a derékméretet, a testsúlyt, a testzsírt és a testtömeg indexet (BMI) is csökkentheti.

Azt is fontos megjegyezni, hogy bár sok mindenben a “méret a lényeg”, avagy “minél több, annál jobb” elvet érdemes követni, az étkezésben, táplálkozásban ez abszolút nincsen így. Ez a helyzet a különböző forrás- és ásványvizek ásványianyag-tartalma esetében is. Bár az ásványi anyagok fogyasztása jól hangzik, itt is meg kell tartani a mértéket. Több oxigénes víz esetében a teljes ásványianyag tartalom nem túl magas, a nátrium tartalom alacsony, míg a hidrogén-karbonát tartalom optimálisnak mondható.